ココユタBISCOTTIは手作りビスコッティの専門店です。

             

ロゴ

日々お菓子作りをしていると、材料が中途半端に余ってしまう事が良くあります。
無駄になって捨てることはしたくないので、出来る限り使い切れるように調整して仕入れたり使ったりするのですが、そうは言ってもうまく使い切れない事の方がとても多いです。
 

コンポートや漬け込みフルーツ、ソースなどは、冷蔵庫や冷凍庫で保管して、ちょっとした機会に使うようにしています。
だから冷蔵庫にはいつも余り物の材料があれこれ幅を利かせているのです。
 

スタッフとのミーティングの際に、
「今年の年末の焼菓子販売はどうしようか?」という相談をしていて、
「去年夏みかんのクグロフを出したから今年も何かないですかね~?」と言われて、
「う~む、何かよい具材はないかなぁ~、う~む、とりあえず冷蔵庫を見てみようか?」と言って冷蔵庫を探してみた所、数年前に漬け込んで少しだけ余っていたラムレーズンとアプリコットを発見した!
これはクグロフにはうってつけの材料じゃないか!
しかも長い時間漬け込んでいるから熟成されたのか味がすごく深くて美味しい!
でもそれぞれ少しずつしかないから足りないかなぁ、どうしよう。
なんてぼやいていたら、
「両方一緒にいれたらダメなんですか?」とスタッフに言われました。
そうか、そうだよな、2種類ミックスのクグロフもありだよな。

という事で試作をしてみることになりました。(ただでさえ少ない材料なのに…でも試作と味見は必須です(;^_^A)
 
長い時間漬け込んでいたので、見た目の色合いはダークな感じで一見するとおいしそうには見えないかも…

 

焼きあったのを食べてみると、これがどうしてどうして本当に美味しいのですよ。
開業当初からこのクグロフというお菓子はずっと作ってきたけれど、いつもはクグロフを焼くために具材を漬け込んだりしていたので、こんなに長く漬け込んだドライフルーツを使って焼いたことは無かったんです。
長く漬け込んだドライフルーツがまさかこんなに美味しいとは…
これは熟成させたからこそなせる味ですね。
 

この貴重なクグロフは、冷蔵庫にあった材料の在庫限りになります。
これほど熟成した具材のクグロフは次にいつお目にかかれるか分かりませんよ。
数量限定ですが、皆様に是非食べて頂きたいクグロフです。

 

 

 

paymentお支払い方法について

クレジットカード

  • VISA
  • mastercard
  • JCB
  • AMERICAN EXPRESS
  • Diners Club
       

VISA・master・JCB・他
手数料は当店が負担

代金引換

代引手数料は下記の通りです
1万円未満 330円
3万円未満 440円
商品お受取時に、配達員へ商品代金と代引手数料をお支払いください

銀行振込(前払い)

三井住友銀行
ゆうちょ銀行
注文確認メールに記載されております指定口座へ、商品代金をお振り込みください
(ご注文受付より7日以内)
振込手数料はお客様のご負担となります

直接現金支払

ご注文商品の工房受取を選択されたお客様のみご利用可能です

local_shipping配送について

宅配便

         

配達日時指定が可能です
送料
1,150円 - 北海道
830円 - 東北
830円 - 関東・信越・中部東海・北陸
780円 - 神奈川県
900円 - 関西
990円 - 中国・四国
1,150円 - 九州
1,230円 – 沖縄

クリックポスト

送料無料商品の配送方法です
ポスト投函、日時指定不可

工房受取

ご注文商品を工房(川崎市)へ受取りに来られるお客様のみご利用可能です

アクセスのご案内

replay返品について

商品の品質には万全を期しておりますが、万一不良品・誤送品がございましたら、商品到着後7日以内にご連絡ください。早急に対応させていただきます。メール、TEL、FAXにて受付しておりますので、右記「お問い合わせ」をご参照ください。

商品の性質上、お客様のご都合による返品及び交換はお受けいたしかねますので予めご了承ください。

mailお問い合わせ

callTEL/FAX : 044-577-6971

mailメールでのお問い合わせ

[受付時間] 平日10:00~17:00
[定休日] 日曜日・祝祭日
第3又は第4土曜日
臨時の休日等については営業カレンダーをご参照ください

お得な情報が満載です

メルマガ登録/解除

自店販売をご検討中の

法人様へのご案内

ココユタの仲間になりませんか?

スタッフ募集について 公式サイトはこちら