ココユタBISCOTTIは手作りビスコッティの専門店です。

             

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父の日ギフト用に『コーヒー&ビスコッティセット』をご用意いたしました。

 

このコーヒーとビスコッティのセットは、2年ほどまえから父の日ギフトとして私のお気に入りのコーヒー屋さん「ブロワ珈琲焙煎所」のものを使わせていただいています。

「ブロワ珈琲焙煎所」は千葉県の館山にあるこだわりのコーヒー屋さんで、以前個人的に旅行で訪れた時にあまりの美味しさに気に入ってしまい、セット商品のコーヒーをお願いすることになった次第です。

ブロワさんのコーヒーはどれも特徴的でとても美味しいのですが、毎年父の日ギフトに入れるコーヒーはブロワさんがセレクトしてくださった何種類かから実際に試飲をして2種類の豆を選んでいます。

 

今年は、この2種類。

①コロンビア ナリーニョスプレモ:シティロースト
美味しいコーヒーの産地として認知されるナリーニョのトップグレード豆を中深煎りやや浅めに仕上げました。
雑味のないクリーンな飲み口の中に透明感のある酸味とダークチョコレートを思わせる深く味わい深いコクがバランスの良いカップです。

②インドネシア Gタマーニ ウォッシュト:シティフルシティロースト
バリ島から人気銘柄を中入り仕立てで仕上げました。ウォッシュト精製のすっきりした豆から、インドネシア独特のスパイスの効いた風味と豊かなコク苦みなど、嫌みなくストレートに味わって頂けます。

 

実は去年選んだ豆がとても美味しかったから今年も同じ豆がいいかな~なんて思っていたのですが、実際に試飲をしてみると他にも魅力的な豆があって悩みまくりでした。

結局、去年とは違う豆を選びました。

 

私はコーヒー党で、普段はいつも自分の好みの豆を選んで飲んでいます。

自分で選ぶとついつい同じ豆ばかり選んでしまいがちですよね。

でもたまには好みとは違う豆のコーヒーを飲むのは新たな発見があったりして楽しいですよね。

今回選んだコーヒー豆は、2種類それぞれ違った味わいで、どちらも個性的ででも飲みやすく、コーヒー好きさんには絶対満足していただけると思います。

そう言い切れるのはちゃんと試飲をして選んでいるから!

 

ココユタセレクトの『コーヒー&ビスコッティセット』是非お楽しみください。

 

 

 

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