クランベリービスコッティを試作しました。

というのも、先日ウェディングのプチギフトについて打ち合わせに行った時に、やはりピンクなどのかわいらしい色のお菓子があった方が喜ばれるというお話を聞きました。

当店のビスコッティは材料にこだわって着色料なのどの添加物は一切使用していないのでピンクがいいと言われると正直困ってしまうんですよねぇ。

そこでクランベリーの赤色ならなんとかかわいらしい色になってくれるのでは…という淡い期待のもと試作をして見たのですが、やはり焼き色で赤はどこかに消えてしまいました。。。

味は抜群においしかったんですけどねぇ。

焼き方を変えてなんとか赤っぽさが残せるように挑戦してみます。