【夏のお誕生日はかき氷で！】

今日はスタッフユミさんのお誕生日！

facebookのお知らせで当日に知った私は、お菓子屋なのにケーキを用意する事も間に合わず…（汗汗汗）

急きょありあわせの材料を使ってのかき氷パーティをすることにしました。

ありあわせと言っても、そこはお菓子屋さん。

使いかけのあれこれを探したら出てくる出てくる…

とは言っても３人しかいなかったし、

業務も忙しくて時間もない、

なので簡単に用意できた３種類のかき氷。

どれも手作りひと手間かけた大人味のかき氷に仕上がりました。

つい最近試作して味を占めた、ミックスベリージャムソース

同じくアプリコットジャムにアンズ缶をミックスしたアプリコットソース

どちらも冷蔵庫に眠っていたあまりもののジャムをシロップやレモン汁で溶きのばしたもの。

味が薄めのジャムの場合は果物をプラスすれば豪華さ満点！

シンプルに庭のハーブで作ったハーブシロップ

氷にシンプルなシロップだけなんですが、これがなかなか深い味わいだった。

ハーブシロップは、ソーダ割りよりもこっちの方がおいしいかも。

夏の定番おやつになりそう。

ハーブシロップの作り方はこちら↓

http://kokoyuta.jugem.jp/?page=1&month=201607

あまり時間がなかったのでお誕生日にもかかわらず厨房で立ち食いになってしまいましたが、

いつもとは違った仕事場の状況にみんなで大盛り上がりでした。

ユミさん、お誕生日おめでとう。

夏休みで毎日退屈そうにしているお子さんがいる家庭で、

友達が遊びに来た家での集まりごとに、

もちろんお誕生日のケーキ代わりにも、

手作りソースを使ったかき氷はご馳走感満点で盛り上がる事間違いなし！

是非色々なソースを作って試してみてくださいね。