皆さまに大々的にはお知らせしておりませんが、実は4月から『ココナッツビスコッティ』のレシピが少しだけ変わっています。

お伝えしなかったのは、ほんのちょっとの変更で食品表示の内容は全く変わっていなかったからで、事後報告になってしまった事、許してください。

数年前からレシピの改良に改良を重ねてきた『ココナッツビスコッティ』

味はもちろんの事、食感や焼き加減、作業効率、原価率など、様々な要素を考慮してより良いものにと改良を重ねてきたわけですが、

今回のレシピ改定でやっとゴールにたどり着いた感じです。

4月の改定以前は、具材に焼きココナッツを使っていました。

焼き上りの安定感がイマイチなのと、ココナッツならではの繊維質感が物足りなかったので、ココナッツロングを少し加えてみました。

それによってだいぶ安定して焼けるようになったし、食べたときのココナッツらしい繊維質も出て食感も良くなりました。

断面にココナッツの白がチラチラ見えて見た目にもココナッツ感が増しました。

こんなこだわりの『ココナッツビスコッティ』レシピ変更で更に美味しさアップです。

これから暑くなってくる季節にピッタリのフレーバーです。

是非お試しくださいね。