春です。
4月1日、新年度のスタートです。

春と聞くとなんとなくそわそわして楽しい事があるような気がするのはなぜでしょう？

春になって暖かくなると体も軽くなって色々な事を始めたくなりますね。
日本人にとって春が始まりのシーズンな訳がなんとなく分かりますよね。

私もここしばらくはこのブログの投稿がボチボチでしたが、この新年度を機会に
また新たな気持ちで始めたいと思っています。

今まで何となく小出しに語ってきた私自身について、
作っているお菓子のこだわりや、
お菓子以外の事へのこだわり、
ココユタBISCOTTIの商品や工房を構成している基本的な要素を紹介していきたいと思っています。

読み物としても楽しかったり、知識として役にたったりできればと思っているので、
相当頑張らねば…（汗）

ブログのタイトルの通り、ＨＰや商品だけでは分からない
素のリサを感じてもらえればと思っています。

皆様、どうぞよろしくお願いします。