新年明けましておめでとうございます。

 

なんてご挨拶はもう遅いよ！

というくらい日が過ぎてしまいましたね。

 

今年は曜日のならびの関係で正月休みをたくさん頂いちゃいました。

今日から通常営業開始です！

 

たくさん頂いたお正月休み、リフレッシュをするために沖縄の宮古島に行ってきました。

年末寒いなかの作業で凝り固まった体をほぐそう思って選んだ宮古島

気温を見れば20度前後、暖かいはずなのに…

結構雨に降られて、風もびゅーびゅー強かったので思ってた以上に寒かった。

やっぱり沖縄も冬なんですね。

そんな宮古島、冬はシーズンオフなのか、観光客も少なめで、寒くて海遊びは無しでしたが、

海やサトウキビ畑を眺めたりとのんびり過ごせませた。

 

ただのんびりの旅のなか、今回の目玉は「宮古島の雪塩」です。

 　

今や宮古島だけならぬ沖縄土産としても有名になった「雪塩」

実はこの「雪塩」を使った商品がココユタにもあるのです！！！

それは、「塩バタービスコッティ PICCOLO PIACERE」

なので今回の旅では絶対に工場を訪ねて行こうと思っていたのでした。

 

残念ながら工場は改装工事中で製造工程の見学は出来なかったのですが、

お店のスタッフさんが製造工程から特徴、利用方法など色々説明してくれました。

 

あの雪塩のサラサラパウダー状の秘密(？)教えてもらいましたよ。

暑い宮古島でなぜ「雪塩」のネーミング(？)の秘話も伺いました。

 

ある一定濃度で雪塩を溶かした水を飲んで、

「甘い、おいしい」と感じた人は塩分が足りていないんだって。

「しょっぱい、何も感じない」と感じた人は塩分足りているんだって。

因みに私は直前に宮古そばを食べてたので「何も感じない」でした。

また「雪塩」はミネラルがたっぷり含まれているので溶かした水を飲むとお通じが良くなるそうですよ。

私も飲まなくちゃ！

 

お塩なので美容にも大活躍！

食べる用の物よりもかなり細かくした雪塩はスクラブとしてとっても優秀！

私も手でお試ししてみたけど、しっとりすべすべ気持ちい～。

お買い上げ決定でした。

 

工場見学はできなくて残念だったけど、スタッフさんの丁寧な説明のおかげで「雪塩」を堪能。

「雪塩」への愛着が一層深まりました。

今回、街中で食べたジェラート屋さんの雪塩ジェラートも、雪塩ショップで販売してる雪塩ソフトも、

結構塩味が強くてびっくりした。

でもすごく美味しかった。

う～ん、うちの「PICCOLO PIACERE」も雪塩の量をもう少し増やしてもいいのかな？

今までとは違ったおいしさになるかな？

早速明日試作してみよう。

 

楽しかった宮古島旅行。

思い出のスナップを少しだけ紹介しますね。

リッコジェラートさんでは、雪塩、キャラメルチョコチップ、泡盛レーズン、マンゴー、を頂きました。

おいしくってもっと色々食べたかった～！

　

正月の2日に営業しているお店を探してたどり着いた「つるそばさん」

かつお出汁がきいたあっさり味の昔ながらの宮古そばを頂きました。

もずくの天ぷらは沖縄ならではの料理ですね。

サックサクもずく最高！

海ぶどうは絶対に外せません！

お天気があまり良くなかった分毎日温泉三昧していました。

宮古島にはいい温泉があるんですよ。

 

楽しかった宮古島旅行。

観光客が少なくてのんびりできてよかったけれど、

今度は晴れていて海に入れる季節に来てみたいな。

宮古島ブルーはその時までのお楽しみですね。