新企画！

ブラックココアを使って作った見た目まっ黒なビスコッティ
『まっ黒ビスコッティーズ』

種類は全部で6種類、見た目はみんなまっ黒で同じに見えるけどその味わいは驚くほどそれぞれ違います。
10種類のフレーバーを作って試食しましたが、その中からブラックココアとの味の相性良かったフレーバーを6種を厳選しました。

その厳選した6種のお味はこちら↓↓↓

【オレンジ】

チョコレートと相性抜群のオレンジ、オレンジピールならブラックココアにもきっとよく合うはず！と思って組み合わせました。
オレンジピールの柑橘の香りと皮のビターな味わい、思った通りの鉄板の味です。

【黒ごま黒糖】

真っ黒い生地に入れる具材ならこれでしょ！と名前に黒が付くものを並べてみました。
実際には黒ごまは黒いのは表面だけでカットしたら中は白いのが目立ってしまったし、黒糖は黒というよりも茶色でした。
でも味の方はブラックココアとマッチしていてごまの香ばしさと黒糖のコクが何とも言えない美味しさです。

【キャラメルバナナ】

チョコレートとバナナの相性も良いかなと思って組み合わせました。ドライバナナだけだと物足りないかなと思ってキャラメルソースを合わせたら、これが大正解！
バナナのねっとり感とキャラメルの濃厚な味のコンビネーションは想像以上の美味しさです。

【しょうゆあられ】

黒い生地に入れて目立たない具材は…？という観点で探していた所、去年、試食アンケートを行った「しょうゆあられ」の染み込ませバージョンを思い出しました。
あられに醤油を染み込ませたものを具材として使用しています。
ブラックココアの生地に醤油味という意外な組み合わせですが、これが意外と不思議な味を醸し出していて結構おいしいんです。
ココアにも負けない醤油の味わいをお楽しみください。

【カカオ】

ココアの生地にはやっぱりチョコレートやカカオを合わせてチョコの濃厚な味わいを楽しみたい！
合わせたのは、カカオ豆とビターチョコレート。
生地のブラックチョコレートの苦みに合わせて全体的にビターな大人味に仕上げました。

【ハバネロガーリック】

おつまみビスコッティのシリーズの中のひとつである「ハバネロガーリック」をちょっとだけ変えてブラックココア生地に合わせてみました。
今回の企画の、「見た目は同じだけど何味か分からない」という面白さにインパクトを与える味のビスコッティです。
ハバネロがたっぷり入っているので辛いものが苦手な方はお気をつけ下さい。
辛くてヒーヒーするけど旨い！
こんなビスコッティ食べたことない！
そんな楽しいお味です。