旅の報告・序章 ～行き先が北海道になった訳・旅の始まり～
今年はちょっと遅めの夏休み。
3泊4日で北海道へ行ってきました。
今回の旅行地が北海道になったのには訳がある。
お店をはじめてもうすぐ12年。
開店当初から使っている小麦粉は一貫して北海道産の小麦粉です。
ビスコッティ専門店になってから9年あまり。
ビスコッティ用にと選んだお砂糖は北海道産のビートグラニュー糖です。
どちらも数種類を実際に作って味を見て決めたのですが、味の相性が良かったのか？どちらも北海道のものを使う事になったのです。
商品の材料説明をするのにことあるご事に出てくる「北海道産を使っています！」
私にとって「北海道産を使っています！」
という言葉はいつのまにか自分をアピールする言葉にもなっていたようです。
そんな長年の北海道産という親しみや感謝から、今回北海道の小麦農家さん、ビート農家さんを訪ねていく旅になったのです。
長い前振りですいません。
ここからが旅のレポートになります。
早朝に土砂降りの羽田を発って1時間半後、北海道の旭川空港へ降り立ちました。
天気はとても良く飛行機の中からでも肥沃な北海道の大地が見渡せました。
上空から見る畑の様子はまさにパッチワークでした。
旭川から初日は小麦農家さんを訪ねる予定。
約束の時間は午後だったので時間までちょとだけ観光しました。
美瑛、富良野、と聞くとラベンダーで有名な土地。
残念ながらラベンダーのシーズンは終わってしまったので、さてどうしよう。
なんてあれこれ調べていたら美瑛には1年中花を楽しめる丘があるらしく行ってみました。
遠くに十勝岳連峰を見渡せる素晴らしい眺望！
それにこのたっくさんの花々をきれいに咲かせるためにどれだけの手間をかけているのか！
あまりの感動に写真を撮りまくっちゃいました。（ここでは1枚だけにしておきます）
ずぅ～っと見てても全く見飽きない光景。
花咲く丘の端から端まですべての道を歩き倒しました。
花畑に後ろ髪をひかれながら午後の約束のための腹ごしらえ。
実は食べ物もすごく期待大！
だって北海道ですよ！
最初の食事に選んだのは、美瑛牛を食べさせてくれるお店。
うほほほほ～。
肉がとってもお・い・し・いぃ～～～。
お肉は普段あまりたくさん食べないのですが、このお肉は本当においしかった。
牛さんどうもありがとう、おいしくいただきましたよ。満足満足。
北海道に着いて早々、お天気にも恵まれ、素晴らしい眺望を見て、おいしいものを食べて…
超大満足！
幸先の良い旅のスタートにこの先もいい事起りそうな予感。
この後からが旅の本番、普通の旅ではなかなかできないような事をしてきました。
続きは次の日記になります。
お楽しみに。
