先日仕込んだりんごジャム、こんな感じに出来上がりました。

それをパンにつけて…、

りんごの皮でほんのりピンク色に色づいたりんごジャムは、
なかなかかわいらしくていいですね。
でも今回のりんごジャムは失敗なんです。

どうもりんご自体の水分が少なかったようで、
水を加えて煮れども煮れども柔らかくならない。
半量をフードカッターにかけてみたけど、ざらざらした食感が残ってしまって、とてもジャムと呼べるものにはなりませんでした。
紅玉独特の酸味も少なかったかな。

まあ食べられないという訳ではないので、私がおいしくいただきますけど、
これはちょっと売り物にはならない。
残念ながら今年のりんごジャムの販売はなさそうですねぇ。

来年はもっとおいしいりんごができますように！