最近ビスコッティを焼いたときにできる切りかすのクラムを使ったお菓子の開発に力を入れています。

そこで出来上がった新商品をご紹介します。

ビスコッティクラムのショートブレッド

母の日ギフトでセットにして販売させていただいた商品です。
あれこれ改良してやっと単品販売することが出来ました。
バターがたっぷり入っているので通常のビスコッティとは違ったリッチな味わいをお楽しみいただけます。

ビスコッティクラムのチーズアイスバー

夏はやっぱりひんやり冷たいスイーツを食べたいですよね～。
という事で考案したレアチーズケーキをビスコッティクラムでサンドしたアイスバーです。
凍ったまま食べていただくアイスのようなスイーツです。
ビスコッティクラムが主役なので普通のチーズケーキと違って土台の方が多いのです。
そんな不思議なバランスの味わいも楽しんでいただければと思います。