紅玉りんごジャム

内容量　160ｇ

販売価格: 740円(内税)

数量: －＋

数に限りがございます。
おひとり様２個まででお願いいたします。
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久しぶりに畑の紅玉りんごがたくさん実をつけてくれました。

りんごは無農薬で育てるのは難しいと言われています。
工房の自家菜園は全て無農薬、ですからこのりんごは”奇跡のりんご”ですね。
何年も育てていて毎年少ししか実らなかったのですが、今年はいっぱい収穫できました！
その貴重な無農薬りんごをジャムにして皆さまにお届けします。

農薬を使わず、然したる手入れもしていないせいか、市販されている紅玉りんごよりも小ぶりで水分が少なく、生で食べても美味しいとは言えないりんごです。
でもこの原種っぽい味わいがジャムには向いているようです。

りんごの水分が少なく、火を入れてもなかなか柔らかくならないので、水分とりんごジュースを加えて柔らかくなるまでじっくり煮込んで作りました。
柔らかく煮込むための加水なので最終的には最初の重量と同じくらいまで煮詰めていて、味が薄まっているような事はありません。
本当は果実と砂糖のみで作りたかったのですが、出来上がりの美味しさに代えられないので今回は畑のりんご以外も入っています。
果実の出来栄えに合わせてジャムを仕込んでいるので、毎年同じ味という訳にはいきません。
それでも味見をしながら煮込んで整えたので、おいしさには自信があります。

来年は絶対に実るとは言えませんので、ココユタのジャムファンのかたは是非お早目にご購入お願いしますm(__)m

★★ご注意ください★★
「ビスコッティ屋さんのチーズケーキ」とは同梱できません。別梱包になりますので別途送料がかかります事ご了承ください。

内容量　：160ｇ
原材料　：りんご(紅玉)、ビートグラニュー糖、りんごジュース(りんご)、レモン／酸化防止剤(ビタミンC）
賞味期限：12ヶ月
＊現在販売中のものは、賞味期限2025年9月28日となっております。
開封後は冷蔵庫にて保管してなるべく早く食べ切って下さい。