そんな思いで始めた小麦の栽培が今年で3年目になります。
自家栽培の小麦から全粒粉取れました。
この全粒粉を使ってビスコッティを作りました。
残念ながら全粒粉だけではまとまらないので、通常使っている北海道産の薄力粉と合わせて3割ほど全粒粉を入れて作っています。
具材には、全粒粉の風味を引き立たせる食感のカシュナッツを合わせました。
そして風味を引き立たせるはちみつと少し多めの塩が隠し味。
種をまくところから、育てて、収穫、脱穀、選別、製粉、そして生地を作って焼き上げる。
市販のものよりもたくさんの手間暇、たくさんの愛情をかけて作った全粒粉のビスコッティ。
ココユタの恵みをどうぞお召し上がりください。
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【重度のアレルギーをお持ちの方へ】
製造環境では様々な材料を使用しています。
安全のため、ご購入前に必ずお問い合わせください。
｜原材料｜
小麦粉（小麦［北海道］）、ビートグラニュー糖、卵、カシュナッツ、全粒粉、はちみつ、塩、／ベーキングパウダー（アルミニウム不使用）
｜賞味期限｜
製造日より常温にて90日間
※賞味期限の残りが45日以上の商品をお届けいたします
※湿気に弱いため開封後はお早めにお召し上がりください
｜栄養成分｜1袋当たり（およそ45g）の推定値
エネルギー199kcal／たんぱく質5.0g／脂質5.1g／炭水化物34.5g／食塩相当量0.62g
