夏の間に少しずつ収穫していたベリーでジャムを作っています。

本当は夏休み前に仕込んでおきたかったのだけど、ブルーベリーの収穫が途中だったので今頃になってしまいました。

ベリーは３種類、ラズベリー、ブラックべりー、ブルーベリー。
それぞれの素材でジャムにしてもいいんだけど、収穫量があまり多くないし、３つ合わせてジャムにした方が深い味わいになるのでミックスにしています。

煮る時はベリーの他にレモン汁とレモンの皮を一緒に入れて煮ます。
(写真の中で白く浮いているのはレモンの皮ですよ～。）

明日には瓶詰め作業をする予定。
まもなく販売ですよ～。