畑で育てている紅玉りんごが今年も無事に収穫出来ました。

ここ数年は気候のせいかあまり実がならず、小さいカゴにこれっぽっちでした。

見た目も不揃いで色もイマイチ…

まあたいした手もかけずにこれだけ実ってくれるのだからありがたいですよね。

りんご農家さんって本当にすごいな。

せっかく採れたりんご、何にしようか。

数が少ないから商品に出来るほどの量もないしなぁ。

結局自家用のジャムを作る事にしました。

（スポンジでごしごし洗ったらちょっとはきれいになったかな）

売っているりんごとは違って、うちのりんごは水分がとっても少なくてパサパサなのです。

だからジャムにしようと思って砂糖一緒に火にかけてもうまく煮溶けてくれません。

コンポートを作りたいんだったらちょうどいいんだけど、トロットロのジャムにしたいんですよね～。

しょうがないから煮溶けてくれるまで何度も水を足して煮続けます。

へらでりんごをつぶしながらどんだけ水を足して煮込んだでしょうか？やっとジャムが完成です。

(水を足して相当煮たのにまだこんなに形が残ってる！）

通常ジャムを作るときは、果実のおいしさを存分に味わいたいから加水をすることは絶対にありません。

なので今回はちょっと屈辱です。

でもまあ加水して薄めて、ペクチンで固めたわけじゃないから良しとしましょう。

なめらかになるまで煮溶かさなかった、というよりも煮溶けなかったのがいい感じで、

りんごの果肉が粒々で残っているのがけっこういいアクセントでおいしいかも。

ちょっと邪道な作り方をしてしまっているので商品としては出せないようなB級品。

今回は自家消費で楽しませてもらいます。

トーストにたっぷりのせたり、パンケーキに添えたり、ヨーグルトにいれたり、

色々楽しみました。

皆さんにも食べて頂けるようにちゃんとしたりんごがいっぱいなるといいなぁ。