「バターやオイルは一切入ってないですよ～！」

というセールストークが今まではお馴染みのフレーズだったのですが、

なんとこの度

「オイル入ってます！」

と言わなければならない商品が出来てしまいました。

その商品は「ココナッツ」です。

「ココナッツ」は今年の夏前にレシピをリニューアルしたばかりです。

リニューアル後も悪くはなかったのですが、

焼き上がり感や食感など色々と思うところあって更なる改良を試みていました。

色々試していく中で、ココナッツにはココナッツオイル？とふと思って

今まで他の種類には使ったことがなかっけどココナッツオイルなら健康効果もあるからいいかなと思って試してみました。

ズバリ！

ココナッツオイルは正解でしたね。

量としてはほんの少しなので健康効果はどうかな？と思うけど、

味的には、ココナッツのコクがグッとアップしてよりココナッツ感が増しました。

再リニューアル後のココナッツは、

ココナッツチップス、ココナッツフラワー、ココナッツオイル、3種のココナッツが入っていて

本当にココナッツ感満天です。

チップスは、食感と香ばしさ、

フラワーは、生地と混ざり合って全体にココナッツの甘い味わいを付け

オイルは、濃厚なコクとうまみを出してくれています。

他のどの種類とも似ている要素がない「ココナッツ」

色々苦心の末、とても美味しく出来上がりました。

是非たくさんの方に食べて頂きたいです。

余談ですが、少し前に撮影用にココナッツの実を買ってあったのを

今回割って使いました。

ちょっと古くなって乾燥していたので、金づちでかなり強くたたいてもなかなか割れなくて大変でした。

ココナッツを割る作業なんてしたらトンガにいたときの事を思い出しちゃいました。