一番最初のクグロフは自家栽培の夏みかんピールで作ったものでした。
今でもリクエストの多い夏みかんのクグロフを年末限定で販売します。
今回使うのは、以前仕込んだ夏みかんピールと柚子ピールを一緒に洋酒に漬けこんであったもの。それに今年の春に仕込んだ夏みかんピールを加えて香りアップ。
を作ったもの
仕上げには今畑になっているまだ酸味の強い夏みかんの果汁を使ったアイシングでコーティング。ほんのり甘酸っぱくてシャリシャリとした食感も楽しめます。
※材料に限りがありますので数量限定で売切れ次第終了とさせていただきます。ご了承下さい
|原材料|
薄力粉(北海道)、無塩バター、ビートグラニュー糖、卵、夏みかんピール、柚子ピール、夏みかん果汁、洋酒、/ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)
<原料の一部に乳を含む>
|賞味期限|
製造日より冷暗所にて28日間